Informazioni aggiuntive
Peso | 0,298 kg |
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Dimensioni | 16 × 23 cm |
Autore | |
Anno | |
Formato | |
Pagine | |
EAN |
€8,50
Grappe e liquori. Con frutti e infruttescenze. Ricette liquori. Ieri la solitaria bottiglietta della grappa “alla ruta” o “alla genziana” era gelosamente custodita come panacea nella credenza di casa, da aprirsi solo per contrastare una cattiva digestione o un malessere qualunque. Oggi un mazzo fiorito di grappe al crespino, al ginepro, al lampone, alle marasche, un insieme di liquori rigorosamente fatti in casa con le arance, le albicocche, le fragole, le mele, possono diventare l’arredo più bello del carrello di casa, un’offerta generosa di genuinità, qualità e personalità, capace ancora di donare quelle piccole gioie che la vita ogni tanto concede agli uomini (e alle donne) di buona volontà… e di buon gusto.
Peso | 0,298 kg |
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Dimensioni | 16 × 23 cm |
Autore | |
Anno | |
Formato | |
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EAN |
Grappe e liquori fatti in casa. Con frutti e infruttescenze. Ricette liquori.
“Con un tocco squisitamente femminile questo simpatico compendio ci illustra e ci insegna con competenza e passione come frutti e infruttescenze possono ammorbidire, addolcire ed aromatizzare la vecchia rustica “sgnapa” in un caleidoscopio di gusti, di aromi, di sfumature colorate che sembrano non aver mai fine, creando liquori e liquorini che diventano l’orgoglio del padrone o della padrona di casa quando con celataconnivenza vengono offerti agli ospiti a fine cena.
Ieri la solitaria bottiglietta della grappa “alla ruta” o “alla genziana” era gelosamente custodita come panacea nella credenza di casa, da aprirsi solo per contrastare una cattiva digestione o un malessere qualunque. Oggi un mazzo fiorito di grappe al crespino, al ginepro, al lampone, alle marasche, un insieme di liquori rigorosamente fatti in casa con le arance, le albicocche, le fragole, le mele, possono diventare l’arredo più bello del carrello di casa, un’offerta generosa di genuinità, qualità e personalità, capace ancora di donare quelle piccole gioie che la vita ogni tanto concede agli uomini (e alle donne) di buona volontà… e di buon gusto.”
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Indice
Presentaz ione Pag. 5
Grappa con Pigne di Abete Rosso Pag. 6
Liquore di Albicocche Essiccate Pag. 7
Distillato di Albicocche Pag. 8
Liquore di Alb icocche Pag. 9
Liquore Vinoso Di Albicocche Pag. 9
Liquore Con Gli Alcheche ngi Pag. 10
Liquore Alle Bacche Di Alloro . . . . . . . . . . . . Pag. 10
Liquoroso Alle Amarene . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 11
Cherry Casalingo Pag. 12
Amarenino Pag. 12
Liquore All ’ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 13
Liquore All ’anguria Pag. 14
Liquore Est ivo Pag. 14
Liquore D’arancia Al Caffè Pag. 15
Aurum Pag. 16
Liquore Arancia E Zafferano . . . . . . . . . . . . Pag. 16
Liquore Di Arance Rosse . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 17
Liquore Con Le Arance A Fette . . . . . . . . . . . . Pag. 18
Liquore Alle Bacche Di Bagolaro Pag. 18
Grappa Alla Banana . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 19
Liquore Di Biancospino Pag. 19
Grappa Ai Caki Pag. 20
Liquore Al Carrubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 21
Grappa Al Carrubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 21
Liquore Di Castagne Pag. 22
Liquore Al Cedro Pag. 23
Rosol io Di Cedro Pag. 23
Liquore Di Ciliege Selvat iche . . . . . . . . . . . . Pag. 24
Liquore Prunus Pag. 24
Cilieg ino Pag. 25
Liquore Di Cocco Pag. 26
Grappa al Corbezzolo . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 26
Corniolina (corniolo ) Pag. 27
Liquore di Cotog ne Pag. 28
Grappa Cotogna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 28
“Codognin” Pag. 29
Grappa Al Crespino Pag. 30
Liquore Ai Datteri Pag. 31
Il volume è una raccolta di riflessioni e di parole, le parole della montagna che diventano pensieri. Sono le parole delle ALBE fatte di silenzi. Sono le parole della NOTTE che ha ceduto con discrezione i suoi segreti al VENTO. Sono le parole delle ACQUE che gorgogliano frale ombre di un BOSCO pieno d’incanto. Sono le parole delle ferite inferte dall’uomo ai Monti e che ora raccontano struggenti vicende di una GUERRA non troppo lontana. Sono le parole dell’INVERNO che sigilla la ROCCIA in uno scrigno di diamanti. Sono le parole delle NUVOLE, scialli leggeri dispiegati a coprire le spalle di giganti di pietra: le MONTAGNE.
L’autrice spiega di “aver cercato di fermare il suo tempo nei pensieri che ha raccolto nel lungo cammino che l’ha portata a frugare fra le pieghe di roccia, nei cupi canali, nella luce sfolgorante del sole, nella bandiera turchina del cielo. Un piccolo ricordo per farle pensare che vivere “quassù” non è mai vivere soli e che ogni parola è dono prezioso.
Dopo “le scarpette di vernice” che ha tanto colpito e commosso, Viviana Vazza, di Longarone superstite della tragedia del Vajont torna a riprendere la penna in mano per consegnarci questa ” carezza alla memoria”, una sorta di riconciliazione con il doloroso passato. Ne esce un quadro molto bello: la storia di un luogo e di una comunità e la presentazione di personaggi di grande intensità. Nella sua presentazione il Professor Gioachino Bratti ex-sindaco di Longarone auspica che questo libro possa sfiorare chi legge queste pagine, soprattutto i giovani, per renderli partecipi di un passato ricco di valori e di insegnamenti.
Viviana Vazza nasce a Longarone: all’età di 16 anni si confronta con la tragedia del Vajont che stravolge completamente la sua vita. Nonostante il dolore, ha sempre cercato di trovare spunti per lenirlo e trova negli studi di psicodramma una forza per superarlo. Ha avuto una vita ricca, dipinge e considera la scrittura una “manna del cielo”
Questa non è una guida, questa non è una mappa, questo non è un libro. E’ la traduzione in testi, immagini e dati della magnifica traversata del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi editati da un gruppo di appassionati che le vivono, le percorrono e le amano.
Progetto nato dalla collaborazione tra il Club Alpino Italiano sezioni di Agordo, Belluno, Feltre, Longarone, Oderzo e Val di Zoldo e il Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
Tutte le nostre spedizioni in Italia avvengono via corriere BRT. Per costi e termini di servizio clicca qui.
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