Informazioni aggiuntive
Peso | 0,291 kg |
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Dimensioni | 16 × 23 cm |
Autore | |
Anno | |
Formato | |
Pagine | |
EAN |
€8,50
Con gemme, germogli, fiori e infiorescenze.
Ogni ricetta presenta indicazioni su ingredienti, modalità di preparazione, modi d’uso e indicazioni terapeutiche. La pubblicazione, preziosa per chi vuol sperimentare anche in casa l’antica arte del fare grappe e liquori, è impreziosita dalle foto dell’autrice.
Peso | 0,291 kg |
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Dimensioni | 16 × 23 cm |
Autore | |
Anno | |
Formato | |
Pagine | |
EAN |
Con gemme, germogli, fiori e infiorescenze. Liquori e ricette liquori.
Tutte le ricette per liquori e grappe presenta indicazioni su ingredienti, modalità di preparazione, modi d’uso e indicazioni terapeutiche. La pubblicazione, preziosa per chi vuol sperimentare anche in casa l’antica arte del fare grappe e liquori, è impreziosita dalle foto dell’autrice.
Guarda anche l’intervista all’autrice. Clicca qui.
Sommario
Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 5
Gemme
Grappa per gli anziani . . . . . . . . . . . . . . pag. 10
Grappa della montagna . . . . . . . . . . . . . . pag. 10
Grappe per i nervosi . . . . . . . . . . . . . . pag. 11
Grappa della rondine . . . . . . . . . . . . . . pag. 12
Grappa rosa . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 13
Grappe per l’apparato digestivo . . . . . . . . . . . pag. 14
Grappa di Ginepro . . . . . . . . . . . . . . . pag. 14
Grappa di Rosmarino . . . . . . . . . . . . . . pag. 15
Grappa dei frutti . . . . . . . . . . . . . . . pag. 16
Grappe per il mal di testa . . . . . . . . . . . . . pag. 17
Grappa del Fischio . . . . . . . . . . . . . . . pag. 17
Grappe per le vie urinarie . . . . . . . . . . . . . pag. 18
Grappa del Pisello . . . . . . . . . . . . . . . pag. 19
Grappa per il sistema respiratorio . . . . . . . . . . pag. 20
Grappa per il mal di gola . . . . . . . . . . . . . pag. 21
Grappa della tosse . . . . . . . . . . . . . . . pag. 22
Grappa di Mugo . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 23
Germogli
Grappa all’Asperula . . . . . . . . . . . . . . . pag. 26
Grappa all’Abete rosso . . . . . . . . . . . . . . pag. 27
Grappa portafortuna . . . . . . . . . . . . . . pag. 27
Grappa all’Ortica . . . . . . . . . . . . . . . pag. 28
Grappa al Pino mugo . . . . . . . . . . . . . . . pag. 29
Liquore al Basilico . . . . . . . . . . . . . . . pag. 30
Liquore alla Betulla . . . . . . . . . . . . . . . pag. 31
Liquore alla Menta . . . . . . . . . . . . . . . pag. 32
Laurino . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 33
Fiori e infioresce nze
Liquore all’Angelica 1 . . . . . . . . . . . . . . pag. 36
Liquore all’Angelica 2 . . . . . . . . . . . . . . pag. 37
Liquore dorato . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 38
Grappa ai fiori di Radicchio selvatico . . . . . . . . . pag. 39
Grappa alla Camomilla . . . . . . . . . . . . . . pag. 40
Liquore alla Camomilla e Malva . . . . . . . . . . . pag. 41
Liquore di Camomilla . . . . . . . . . . . . . . pag. 42
Elisir di Camomilla . . . . . . . . . . . . . . . pag. 43
Grappa alle Primule . . . . . . . . . . . . . . . pag. 44
Grappa tonificante al Tiglio . . . . . . . . . . . . pag. 45
Acacino . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 46
Grappa all’aroma di Robinia . . . . . . . . . . . . pag. 47
Grappa ai fiori di Sambuco . . . . . . . . . . . . pag. 48
Liquore allo sciroppo di Sambuco . . . . . . . . . . pag. 49
Luppolino . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 50
Grappa maltata . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 51
Grappa di montagna . . . . . . . . . . . . . . . pag. 52
Grappa con fiori di Genziana . . . . . . . . . . . . pag. 53
“Graspa” archibugio . . . . . . . . . . . . . . . pag. 54
Grappa con fiori di Rododendro . . . . . . . . . . . pag. 55
Grappa aromatica . . . . . . . . . . . . . . . pag. 56
Liquore di Finocchio selvatico . . . . . . . . . . . pag. 57
Liquore di Artemisia . . . . . . . . . . . . . . pag. 58
Liquore balsamico . . . . . . . . . . . . . . . pag. 59
Grappa floreale . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 60
Grappa di Violette . . . . . . . . . . . . . . . pag. 61
Liquore lilla . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 61
Liquore di Viole . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 62
Fiore di sole . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 63
Liquore di Rose . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 64
Grappa alla Rosa . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 65
Liquore di Rose dei miei primi 50 anni . . . . . . . . . pag. 66
Grappa al miele rosato . . . . . . . . . . . . . . pag. 67
Liquore di Papaveri . . . . . . . . . . . . . . . pag. 68
Liquore di Rosolaccio . . . . . . . . . . . . . . pag. 69
Liquore di Garofani rossi . . . . . . . . . . . . . pag. 70
Liquore della nonna . . . . . . . . . . . . . . . pag. 71
Grappa dei prati . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 71
Liquore al miele con fiori d’Arancio . . . . . . . . . . pag. 72
Liquore con fiori di Lavanda . . . . . . . . . . . . pag. 73
Liquore con fiori di Pesco . . . . . . . . . . . . . pag. 74
Liquore di Ninfea . . . . . . . . . . . . . . . pag. 75
Grappa al “Sorgo” . . . . . . . . . . . . . . . pag. 76
Grappa al Mais . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 77
Grappa all’erba di San Giovanni . . . . . . . . . . . pag. 77
Grappa castagnina . . . . . . . . . . . . . . . pag. 78
Grappa all’Acetosella . . . . . . . . . . . . . . pag. 79
Grappa profumata al Caprifoglio . . . . . . . . . . pag. 80
Amaro della casa . . . . . . . . . . . . . . . pag. 81
Grappa all’Arnica . . . . . . . . . . . . . . . pag. 82
Grappa al Biancospino . . . . . . . . . . . . . . pag. 83
Grappa ai fiori di campo . . . . . . . . . . . . . pag. 84
Grappa alla Passiflora . . . . . . . . . . . . . . pag. 85
Nocino dei frati . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 86
Bibliografia essenziale . . . . . . . . . . . . . . pag. 87
Questa non è una guida, questa non è una mappa, questo non è un libro. E’ la traduzione in testi, immagini e dati della magnifica traversata del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi editati da un gruppo di appassionati che le vivono, le percorrono e le amano.
Progetto nato dalla collaborazione tra il Club Alpino Italiano sezioni di Agordo, Belluno, Feltre, Longarone, Oderzo e Val di Zoldo e il Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
Dopo la versione italiana del volume andata esaurita, Verica propone anche la versione in inglese per poter raggiungere ancora più lettori. Di qualsiasi lingua, di qualsiasi etnia o colore tutti abbiamo bisogno di un porto sicuro.
Affresco di un epoca ed odissea di una famiglia, come tante, attraverso le tappe di un viaggio tra ricordi, sacrifici e rinunce per cercare, ognuno a modo suo, un posto da chiamare casa.
Quando si diffuse nell’ottobre del 1917 la notizia della rotta di Caporetto, anche tra le genti nel Bellunese sorse il panico per una imminente invasione dell’esercito austro-tedesco. Purtroppo quella non rimase solo una sensazione, poichè nei primi giorni di novembre, le truppe si insediarono nelle vallate e per la prima volta i Bellunesi si trovarono la guerra letteralmente in casa.
Gianni Viel crede fortemente che il terreno teatro di questa battaglia, trattenga segni e tracce visibili di quanto i nostri predecessori hanno subito in quei giorni tragici. Lo stesso recupera materiali, ma pulisce anche i luoghi dalla vegetazione infestante e posiziona tabelle indicative per chi volesse avventurarsi in quei luoghi.
L’incontro con Giorgio Tosato ha permesso di contestualizzare l’argomento anche da un punto di vista storico grazie all’utilizzo di materiali documentali e la capacità narrativa dello stesso autore di molti libri sulla Grande Guerra
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