Informazioni aggiuntive
Peso | 0,291 kg |
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Dimensioni | 16 × 23 cm |
Autore | |
Anno | |
Formato | |
Pagine | |
EAN |
€8,50
Con gemme, germogli, fiori e infiorescenze.
Ogni ricetta presenta indicazioni su ingredienti, modalità di preparazione, modi d’uso e indicazioni terapeutiche. La pubblicazione, preziosa per chi vuol sperimentare anche in casa l’antica arte del fare grappe e liquori, è impreziosita dalle foto dell’autrice.
Peso | 0,291 kg |
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Dimensioni | 16 × 23 cm |
Autore | |
Anno | |
Formato | |
Pagine | |
EAN |
Con gemme, germogli, fiori e infiorescenze. Liquori e ricette liquori.
Tutte le ricette per liquori e grappe presenta indicazioni su ingredienti, modalità di preparazione, modi d’uso e indicazioni terapeutiche. La pubblicazione, preziosa per chi vuol sperimentare anche in casa l’antica arte del fare grappe e liquori, è impreziosita dalle foto dell’autrice.
Guarda anche l’intervista all’autrice. Clicca qui.
Sommario
Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 5
Gemme
Grappa per gli anziani . . . . . . . . . . . . . . pag. 10
Grappa della montagna . . . . . . . . . . . . . . pag. 10
Grappe per i nervosi . . . . . . . . . . . . . . pag. 11
Grappa della rondine . . . . . . . . . . . . . . pag. 12
Grappa rosa . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 13
Grappe per l’apparato digestivo . . . . . . . . . . . pag. 14
Grappa di Ginepro . . . . . . . . . . . . . . . pag. 14
Grappa di Rosmarino . . . . . . . . . . . . . . pag. 15
Grappa dei frutti . . . . . . . . . . . . . . . pag. 16
Grappe per il mal di testa . . . . . . . . . . . . . pag. 17
Grappa del Fischio . . . . . . . . . . . . . . . pag. 17
Grappe per le vie urinarie . . . . . . . . . . . . . pag. 18
Grappa del Pisello . . . . . . . . . . . . . . . pag. 19
Grappa per il sistema respiratorio . . . . . . . . . . pag. 20
Grappa per il mal di gola . . . . . . . . . . . . . pag. 21
Grappa della tosse . . . . . . . . . . . . . . . pag. 22
Grappa di Mugo . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 23
Germogli
Grappa all’Asperula . . . . . . . . . . . . . . . pag. 26
Grappa all’Abete rosso . . . . . . . . . . . . . . pag. 27
Grappa portafortuna . . . . . . . . . . . . . . pag. 27
Grappa all’Ortica . . . . . . . . . . . . . . . pag. 28
Grappa al Pino mugo . . . . . . . . . . . . . . . pag. 29
Liquore al Basilico . . . . . . . . . . . . . . . pag. 30
Liquore alla Betulla . . . . . . . . . . . . . . . pag. 31
Liquore alla Menta . . . . . . . . . . . . . . . pag. 32
Laurino . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 33
Fiori e infioresce nze
Liquore all’Angelica 1 . . . . . . . . . . . . . . pag. 36
Liquore all’Angelica 2 . . . . . . . . . . . . . . pag. 37
Liquore dorato . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 38
Grappa ai fiori di Radicchio selvatico . . . . . . . . . pag. 39
Grappa alla Camomilla . . . . . . . . . . . . . . pag. 40
Liquore alla Camomilla e Malva . . . . . . . . . . . pag. 41
Liquore di Camomilla . . . . . . . . . . . . . . pag. 42
Elisir di Camomilla . . . . . . . . . . . . . . . pag. 43
Grappa alle Primule . . . . . . . . . . . . . . . pag. 44
Grappa tonificante al Tiglio . . . . . . . . . . . . pag. 45
Acacino . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 46
Grappa all’aroma di Robinia . . . . . . . . . . . . pag. 47
Grappa ai fiori di Sambuco . . . . . . . . . . . . pag. 48
Liquore allo sciroppo di Sambuco . . . . . . . . . . pag. 49
Luppolino . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 50
Grappa maltata . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 51
Grappa di montagna . . . . . . . . . . . . . . . pag. 52
Grappa con fiori di Genziana . . . . . . . . . . . . pag. 53
“Graspa” archibugio . . . . . . . . . . . . . . . pag. 54
Grappa con fiori di Rododendro . . . . . . . . . . . pag. 55
Grappa aromatica . . . . . . . . . . . . . . . pag. 56
Liquore di Finocchio selvatico . . . . . . . . . . . pag. 57
Liquore di Artemisia . . . . . . . . . . . . . . pag. 58
Liquore balsamico . . . . . . . . . . . . . . . pag. 59
Grappa floreale . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 60
Grappa di Violette . . . . . . . . . . . . . . . pag. 61
Liquore lilla . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 61
Liquore di Viole . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 62
Fiore di sole . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 63
Liquore di Rose . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 64
Grappa alla Rosa . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 65
Liquore di Rose dei miei primi 50 anni . . . . . . . . . pag. 66
Grappa al miele rosato . . . . . . . . . . . . . . pag. 67
Liquore di Papaveri . . . . . . . . . . . . . . . pag. 68
Liquore di Rosolaccio . . . . . . . . . . . . . . pag. 69
Liquore di Garofani rossi . . . . . . . . . . . . . pag. 70
Liquore della nonna . . . . . . . . . . . . . . . pag. 71
Grappa dei prati . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 71
Liquore al miele con fiori d’Arancio . . . . . . . . . . pag. 72
Liquore con fiori di Lavanda . . . . . . . . . . . . pag. 73
Liquore con fiori di Pesco . . . . . . . . . . . . . pag. 74
Liquore di Ninfea . . . . . . . . . . . . . . . pag. 75
Grappa al “Sorgo” . . . . . . . . . . . . . . . pag. 76
Grappa al Mais . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 77
Grappa all’erba di San Giovanni . . . . . . . . . . . pag. 77
Grappa castagnina . . . . . . . . . . . . . . . pag. 78
Grappa all’Acetosella . . . . . . . . . . . . . . pag. 79
Grappa profumata al Caprifoglio . . . . . . . . . . pag. 80
Amaro della casa . . . . . . . . . . . . . . . pag. 81
Grappa all’Arnica . . . . . . . . . . . . . . . pag. 82
Grappa al Biancospino . . . . . . . . . . . . . . pag. 83
Grappa ai fiori di campo . . . . . . . . . . . . . pag. 84
Grappa alla Passiflora . . . . . . . . . . . . . . pag. 85
Nocino dei frati . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 86
Bibliografia essenziale . . . . . . . . . . . . . . pag. 87
Il volume è una raccolta di riflessioni e di parole, le parole della montagna che diventano pensieri. Sono le parole delle ALBE fatte di silenzi. Sono le parole della NOTTE che ha ceduto con discrezione i suoi segreti al VENTO. Sono le parole delle ACQUE che gorgogliano frale ombre di un BOSCO pieno d’incanto. Sono le parole delle ferite inferte dall’uomo ai Monti e che ora raccontano struggenti vicende di una GUERRA non troppo lontana. Sono le parole dell’INVERNO che sigilla la ROCCIA in uno scrigno di diamanti. Sono le parole delle NUVOLE, scialli leggeri dispiegati a coprire le spalle di giganti di pietra: le MONTAGNE.
L’autrice spiega di “aver cercato di fermare il suo tempo nei pensieri che ha raccolto nel lungo cammino che l’ha portata a frugare fra le pieghe di roccia, nei cupi canali, nella luce sfolgorante del sole, nella bandiera turchina del cielo. Un piccolo ricordo per farle pensare che vivere “quassù” non è mai vivere soli e che ogni parola è dono prezioso.
Dopo “le scarpette di vernice” che ha tanto colpito e commosso, Viviana Vazza, di Longarone superstite della tragedia del Vajont torna a riprendere la penna in mano per consegnarci questa ” carezza alla memoria”, una sorta di riconciliazione con il doloroso passato. Ne esce un quadro molto bello: la storia di un luogo e di una comunità e la presentazione di personaggi di grande intensità. Nella sua presentazione il Professor Gioachino Bratti ex-sindaco di Longarone auspica che questo libro possa sfiorare chi legge queste pagine, soprattutto i giovani, per renderli partecipi di un passato ricco di valori e di insegnamenti.
Viviana Vazza nasce a Longarone: all’età di 16 anni si confronta con la tragedia del Vajont che stravolge completamente la sua vita. Nonostante il dolore, ha sempre cercato di trovare spunti per lenirlo e trova negli studi di psicodramma una forza per superarlo. Ha avuto una vita ricca, dipinge e considera la scrittura una “manna del cielo”
Questa non è una guida, questa non è una mappa, questo non è un libro. E’ la traduzione in testi, immagini e dati della magnifica traversata del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi editati da un gruppo di appassionati che le vivono, le percorrono e le amano.
Progetto nato dalla collaborazione tra il Club Alpino Italiano sezioni di Agordo, Belluno, Feltre, Longarone, Oderzo e Val di Zoldo e il Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
Tutte le nostre spedizioni in Italia avvengono via corriere BRT. Per costi e termini di servizio clicca qui.
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